3 × 2 =

eighteen − 6 =

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Author: Yolanda Widyanti Susilo

Sudah pernah dibahas sebelumnya, bahwa salah satu sajian khas Kota Samarinda adalah Nasi Kuning Banjar atau Nasi Kuning Samarinda.

Memiliki tampilan dan rasa yang relatif berbeda dengan Nasi Kuning Jawa, menu yang satu ini lazim jadi santapan pagi maupun lewat tengah malam. Ciri khasnya ada pada lauk bumbu merah dengan daging maupun ikan haruan, serta telur pindang, tanpa Orek Tempe, tidak menggunakan mi kuning, melainkan dengan sohun pedas dan serundeng. Bah lah, menitik banyu liur.

Nah, urusan nang menitik banyu liur ini seringkali bikin anak-anak Samarinda di rantau untuk kuliah maupun kerja kangen kampung halaman. Termasuk yang ada di Yogyakarta.

Tapi jangan khawatir, kontributor Undas.Co yang sedang berada di ibu kota daerah istimewa itu membagi empat tempat makan yang spesial menyajikan Nasi Kuning Banjar di sana. Pastinya, pas dengan lidah bubuhan berataan.

  1. Rumah Makan Kaganangan (8/10)
kagangan 1

Foto: makanjogja.com

Dari nama rumah makan ini saja, jelas terlihat kalau sajian yang dihidangkan adalah masakan khas Banjar. Cocok dengan namanya, rasa rindu (kaganangan). Selain menyediakan nasi kuning, juga ada Soto Banjar, dan lontong sayur. Nasi kuning di sini pakai Bumbu Habang, seperti nasi kuning yang lazimnya dijual di Samarinda. Sayang, lauk yang disediakan hanya “seadanya”, dengan tambahan bawang goreng.

Rumah makan yang berlokasi di Jalan Kaliurang (Jakal) Km 6,7 ini terletak di pinggir jalan, tepatnya sebelah kanan dari arah selatan menuju utara. Untuk perantau yang kuliah di UII kampus Kaliurang atau memang tinggal di sekitaran Jakal, Rumah Makan Kaganangan bisa jadi alternatif untuk sarapan pagi. Harganya berkisar antara Rp 10 ribu sampai Rp 15 ribu, tergantung lauk apa yang dipakai. Yang spesial dari lauk nasi kuning di rumah makan ini adalah ikan haruan, padahal jarang sekali ada rumah makan di Jogja yang menyediakan haruan. Soto Banjar di sini juga enak! Lumayan gasan puhun santap kalau kangen masakan mamak di rumah atau tempat-tempat nasi kuning dan Soto Banjar favorit di kampung halaman kita tercinta, Samarinda.

kaganangan

Ini dia penampakannya. Foto: penulis

  1. Rumah Makan Tebar Rasa (7/10)

Masih di daerah Jakal, hanya sedikit lebih jauh yaitu di Km 7,8 juga pinggir jalan. Rumah makan ini menyediakan menu yang sama dengan Rumah Makan Kaganangan, yaitu nasi kuning, lontong sayur, dan Soto Banjar. Meskipun nasi kuningnya juga dihidangkan dengan Bumbu Habang, terdapat ornamen lain seperti mi kuning dan mentimun. Kalau sudah begini, mulai terasa sentuhan Jawanya, hal yang lumrah di Yogyakarta. Soto Banjar di rumah makan ini juga dihidangkan dengan irisan wortel, jadi sop deh. Mungkin terbilang agak aneh bagi pelahap Soto Banjar Samarinda.

tebar rasa

Foto: Goole Street View

Hal yang paling spesial dari rumah makan ini adalah bingka. YAY! Jarang sekali ada rumah makan yang menyediakan bingka, jajanan favorit orang-orang Samarinda yang biasanya paling laku saat bulan Ramadan. Sayangnya, bingka hanya disediakan pada Sabtu dan Minggu saja.

Untuk masalah harga, sajian di Tebar Rasa berkisar dari Rp 10 ribu sampai Rp 17 ribu. Jadi, kalau ingin mencoba Tebar Rasa, disarankan pada Sabtu atau Minggu. Biar sekalian afdal, bisa makan nasi kuning sekaligus makan bingka di kota rantau.

tebar rasa 1

Foto: IG prtwiayud

  1. Rumah Makan Queen “Masakan Banjar” (9/10)

Tetap enggak jauh-jauh dari Jakal. Rumah makan yang satu ini ada di Km 8,2 Gang Damai nomor 3. Menu yang dihidangkan tetap nasi kuning dan Soto Banjar. Dan bagi penulis, nasi kuning di sini yang paling cocok dengan lidah bubuhan Samarinda. Soalnya pakai serundeng. Jadi, pas. Ada nasi kuning, bumbu habang, lauk, bawang goreng, serundeng, absolutely a perfect match!

Meskipun kuningnya agak kurang kuning menurut standar Nasi Kuning Samarinda, tapi ya masih acceptable lah. Foto: penulis

Meskipun kuningnya agak kurang kuning menurut standar Nasi Kuning Samarinda, tapi ya masih acceptable lah. Foto: penulis

Soto Banjar di sini juga enak, rasanya hampir mirip dengan soto di Kaganangan. Soal harga, masih sama dengan rumah makan yang lainnya yaitu semahal-mahalnya Rp 17 ribu per menu a la carte tergantung lauk yang disantap. Jangan samakan harga di Yogyakarta dengan harga makanan di Samarinda loh ya. Masih banyak makanan-makanan lain yang dijual dengan harga di bawah Rp 10 ribu *tears of joy*.

  1. Kantin Lestari “Special Nasi Kuning Banjar” (7/10)

Rumah makan nasi kuning ini ada di Jalan Wahid Hasyim, Seturan. Tepatnya di kanan jalan jika menuju ke utara, berseberangan dengan Warnet Bali Net 16.

Bisa jadi alternatif buat yang tinggal di sekitar Seturan, Nologaten, atau Babarsari yang malas ke Jakal. Nasi kuning di sini juga dihidangkan memakai serundeng, sama seperti nasi kuning di Queen.

Berdasarkan obrolan basa-basi, ternyata sebelumnya pemilik rumah makan ini pernah tinggal di Banjarmasin, pantas saja nasi kuningnya pakai Bumbu Habang dan serundeng. Namun sayang, selain telur Bumbu Habang, lauk lainnya seperti ayam atau daging agak kurang pas dengan lidah Kalimantan. Jadi, kalau ingin mencoba nasi kuning di rumah makan ini disarankan belinya yang telur saja ya, rasanya sudah pas kok.

Ini dia, empat tempat yang telah di-review sebagai penyaji nasi kuning yang pas untuk lidah bubuhan Samarinda saat berada di Yogyakarta. Soal rasa, kembali ke keputusan masing-masing saja ya. Mudah-mudahan cocok sebagai referensi. Selamat mencoba!

[]

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Comments

comments